Pepes Udang Tahu Bungkus Kol.
Kamu dapat harus Pepes Udang Tahu Bungkus Kol menggunakan 18 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Pepes Udang Tahu Bungkus Kol
- Siapkan 150 gr , udang.
- Siapkan 1 buah , tahu (uk.kotak kecil).
- Siapkan 4 sdm , minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya , Kol.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 butir , kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt , terasi.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1/4 sdt , gula pasir.
- Siapkan 1 jari kelingking , kunyit.
- Siapkan , Bumbu Pelengkap :.
- Siapkan 1 ruas jempol , lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang , sereh, iris serong.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 30 ml , santan kental (+-3sdm santan kara).
Langkah-langkah pembuatan Pepes Udang Tahu Bungkus Kol
- Siapkan bahan-bahan. Haluskan semua bumbu halus. lalu tumis bumbu halus, bumbu pelengkap, santan, garam dan gula dengan sedikit minyak. Tumis hingga wangi,koreksi rasa.. matikan api..
- Masukan udang dan tahu ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Sisihkan.siapkan lembaran kol/kubis. Lalu isikan dengan udang dan tahu yang sudah di bumbui. Gulung kol dan sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga bahan habis..
- Kemudian, kukus pepes selama 10menit. Lalu bakar pepes sebentar hingga kol agak gosong. **saya pakai lembaran kol seadanya, jadi tak semua bisa di gulung cantik dengan kol 😅**.
- Sajikan sebagai lauk pauk, makan pepes gaperlu repot lagi buka bungkusan daun pisang.. karena bungkusan kol, kolnya bisa dimakan jugaa, jangan lupa tusuk giginya di buang terlebih dahulu yaaa 😆😆 semoga menginspirasi yaa....
