Pepes Tahu Jamur Krecek.
Kamu dapat harus Pepes Tahu Jamur Krecek menggunakan 19 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Pepes Tahu Jamur Krecek
- Siapkan 125 gr , jamur merang,cuci bersih suwir, peras airnya.
- Siapkan 300 gr , tahu sutra, haluskan.
- Siapkan 2 bungkus , krecek (sekitar 100gr).
- Siapkan 5 lembar , salam, belah 2.
- Siapkan 1 , tomat ukuran besar, bagi 10.
- Siapkan 3 ikat , daun kemangi.
- Siapkan 1/2 , lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1/4 , bubuk kaldu.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 2 ruas , jahe.
- Siapkan 5 , bawang merah.
- Siapkan 2 , bawang putih.
- Siapkan 5 , cabe keriting merah.
- Siapkan 3 , cabe rawit merah.
- Siapkan , Peralatan lain.
- Siapkan 10 lembar , daun pisang bersih lebar @1 jengkal.
- Siapkan 20 lidi , semat.
Cara pembuatan Pepes Tahu Jamur Krecek
- Campur bumbu halus dan tahu, lalu masukkan jamur. Masukan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tes rasa disini, karna belum tercampur telur..
- Campur telur dan santan di mangkok lain, kocok lepas, lalu tuang ke adonan. Lanjutkan dengan setengah bagian kemangi dan krecek..
- Ratakan dengan tangan, siapkan tomat yang sudah dipotong 10 bagian dan salam, Ambil 1 daun pisang letakkan salam, lalu adonan..
- Terakhir letakkan daun kemangi dan tomat lalu gulung dna semat dengan lidi di kedua ujung, lakukan sampai selesai..
- Kukus semua pepes di dandang/kukisan yang sudah dipanaskan, selama 20 menit, lalu bakar diatas alat bakar, bolak-balik agar rata, angkat dan sajikan..
