Pepes Tahu Udang.
Kamu dapat harus Pepes Tahu Udang menggunakan 18 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Pepes Tahu Udang
- Siapkan 1 papan , tahu.
- Siapkan 10 gr , udang kecil.
- Siapkan , Bumbu Halus :.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 2 butir , kemiri.
- Siapkan 2 biji , cabe merah.
- Siapkan 3 biji , cabe rawit (sesuaikan selera).
- Siapkan 1 sdm , gula.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , kaldu jamur.
- Siapkan , Bumbu Pelengkap :.
- Siapkan 6 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 buah , tomat (potong jadi 6).
- Siapkan , Bahan Pembungkus :.
- Siapkan 1 lembar , daun pisang.
- Siapkan Tusuk , gigi.
Langkah-langkah pembuatan Pepes Tahu Udang
- Haluskan bumbu menggunakan cobek kecuali bumbu pelengkap. Penyet tahu menggunakan uleg diatas cobek bumbu..
- Layukan daun pisang menggunakan api kompor. Letakkan daun salam diatas daun untuk membungkus pepes Kemudian letakkan adonan tahu diatas daun salam, letakkan udang kemudian tutupi dengan tahu kembali. Gulung daun seperti gambar..
- Sematkan lidi atau tusuk gigi untuk mengunci pepes. Gunting daun bagian atas bawah kuncian. Panaskan pengukusan letakkan pepes didalam pengukusan. Kukus selama 15-20 menit..
- Sajikan Pepes Tahu Udang dengan nasi hangat maupun aneka sayuran. Semoga Bermanfaat🙏🙏.
