Resep: Sempurna Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur.

Kamu dapat memasak Pepes Tahu Jamur menggunakan 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Pepes Tahu Jamur

1. Siapkan 3 buah , tahu.
2. Siapkan 250 gr , jamur.
3. Siapkan 1 ikat , kemangi.
4. Siapkan 100 gr , Udang Ebi.
5. Siapkan 2 , lembar(full) daun pisang.
6. Siapkan , Bumbu Halus.
7. Siapkan 10 siung , bawang merah.
8. Siapkan 5 siung , bawang putih.
9. Siapkan 5 buah , kemiri.
10. Siapkan 8 buah , cabe rawit.
11. Siapkan 4 buah , cabe keriting merah.
12. Siapkan 3 buah , cabe keriting hijau.
13. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
14. Siapkan 1 sdm , garam.
15. Siapkan 1/2 sdt , gula.
16. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.

Cara pembuatan Pepes Tahu Jamur

1. Cuci jamur dan tahu. Remukkan tahu lalu sisihkan..
2. Suwir" jamur lalu rebus sampai kira-kira hilang bau apek jamur, setelah itu tiriskan dan campur dengan tahu.
3. Setelah bumbu halus, tumis sebentar sampai harum lalu angkat dan campur dengan tahu dan jamur, cek rasa. Lalu tambahkan udang ebi, aduk hingga merata.
4. Bungkus dengan dau sesuai selera, lalu bubuhi daun kemangi secukupnya, kukus kurleb 30 menit. Siap di hidangkan dengan nasi hangat. Mantuuul!.