Pepes Tahu Jamur.
Kamu dapat memasak Pepes Tahu Jamur menggunakan 14 bahan dan 10
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Pepes Tahu Jamur
- Siapkan 250 gr , Jamur Tiram.
- Siapkan 250 gr , Tahu Susu.
- Siapkan 2 btr , Telur.
- Siapkan 1/2 sdt , Lada Bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt , Kaldu Bubuk Totole.
- Siapkan 1 sdt , Garam.
- Siapkan , Daun Pisang.
- Siapkan Tusuk , Gigi.
- Siapkan , Bumbu Rajang.
- Siapkan 5 Siung , Bawang Merah.
- Siapkan 2 Siung , Bawang Putih.
- Siapkan 3 Buah , Cabe Merah Besar.
- Siapkan 1 Buah , Tomat.
- Siapkan 5 btg , Daun Bawang.
Cara pembuatan Pepes Tahu Jamur
- Pertama bersihkan jamur lalu suwir-suwir..
- Tahu susu potong dadu. Bisa juga pakai tahu biasa yang dihancurkan pakai sendok. Karena tahu susu teksturnya lembur maka cukup saya potong saja..
- Cuci bersih bumbu rajang. Untuk cabe merah dan daun bawang saya potong ukuran 1 ruas jari. Belah tomat jadi beberapa bagian. Bawang merah rajang biasa dan bawang putih saya cincang. Sisihkan..
- Siapkan wadah. Masukkan jamur dan tahu lalu disusul dengan bawang merah, bawang putih dan tomat..
- Masukkan cabe merah, daun bawang dan telur. Tambahkan garam..
- Tambahkan lada dan kaldu bubuk totole..
- Jika semua bahan sudah masuk di wadah. Aduk rata..
- Siapkan daun pisang yang sudah dijemur/dipanaskan fi kukusan. Tujuannya agar tidak mudah robek saat dipakai. Potong ukuran sesuai selera. Gunakan 2 rangkap untuk 1 pepes. Masukkan 2 sdm bahan pepes. Ratakan dan bentuk memanjang. Gulung lalu sematkan dengan tusuk gigi pada bagian kanan dan kiri. Ulangi hingga bahan habis..
- Panaskan kukusan. Masukkan pepes dan kukus selama 20 menit..
- Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 🍀.
