Pepes Tahu Kemangi.
Kamu dapat memasak Pepes Tahu Kemangi menggunakan 18 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Pepes Tahu Kemangi
- Siapkan 3 Buah , Tahu Cina.
- Siapkan 5 Ikat , Daun Kemangi.
- Siapkan , Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 , Bawang Merah.
- Siapkan 5 , Bawang Putih.
- Siapkan 10 , Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 7 Buah , Cabe Rawit Merah.
- Siapkan 5 Buah , Kemiri Di Sangrai.
- Siapkan 3 cm , Kunyit.
- Siapkan 2 Pc , Lada ku.
- Siapkan , Bumbu Tambahan :.
- Siapkan 10 lbr , Daun Jeruk.
- Siapkan 10 lbr , Daun Salam.
- Siapkan 10 Buah , Sereh.
- Siapkan Secukupnya , Daun Pisang.
- Siapkan 1 butir , telor.
- Siapkan secukupnya , Minyak.
- Siapkan Tusuk , Gigi Secukupnya.
Cara pembuatan Pepes Tahu Kemangi
- Siapkan 3 Buah Tahu Cina dan Bersihkan kemudian di kukus selama 20 menit.
- Selama kukus Tahu Siapkan semua bahan yg harus di haluskan kecuali untuk Daun Salam Daun Jeruk Dan Sereh dan untuk Sereh di geprek.
- Setelah selesai tumis bumbu yg sudah di haluskan.
- Untuk Kemangi cuci bersih dan buang batangnya.
- Setelah Tahu Selesai masukan ke dalam wadah di tumbuk pelan2 sampai merata dan masukan bumbu yg sudah di tumis aduk sampai rata dan masukan daun kemangi setelahnya dan kemudian masukan 1 butir Telor dan aduk rata kembali.
- Siapkan Daun pisang yg sudah di bersihkan dan agar halus bakar di atas kompor sampai lemas agar mudah untuk di bentuknya.
- Setelah selesai masukan sedikit demi sedikit ke tiap masing2 Daun pisang yg sudah di siapkan tetapi telebih dahulu sebelum di masukan atur daun jeruk Daun Salam dan sereh dalam Daun Pisang batu di masukan Tahu nya.
- Setelah selesai panaskan di kompor menggunakan Teflon dengan api kecil dan bolak balik agar tidak hangus.
- Setelah semua di masak pepes Tahu Siap di Hidangkan.
