Bagaimana cara Memasak Enak Pepes Tahu

Pepes Tahu.

Kamu dapat harus Pepes Tahu menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pepes Tahu

1. Siapkan , Tahu putih kotak besar 2 pcs.
2. Siapkan , Jamur Tiram 300gram / secukupnya.
3. Siapkan , Ikan teri/bilis 200gram / secukupnya.
4. Siapkan , Bumbu Halus:.
5. Siapkan 6 pcs , Bawang Merah.
6. Siapkan 5 pcs , Bawang Putih.
7. Siapkan 3 butir , Kemiri.
8. Siapkan , Lengkuas.
9. Siapkan , Daun salam.
10. Siapkan , Kaldu ayam/sapi/jamur (optional).
11. Siapkan , Gula.
12. Siapkan , Garam.
13. Siapkan , Telur ayam / bebek 1 butir (yg besar).
14. Siapkan secukupnya , Daun pisang.
15. Siapkan Tusuk , gigi.

Cara pembuatan Pepes Tahu

1. Campur bumbu Halus ditumbuk sampai merata dan halus kecuali daun salam cukup diremas saja dan campurkan bersama bumbu halus, sisihkan.
2. Haluskan tahu sampai menjadi halus campurkan sampai rata dengan jamur tiram yg sudah di sobek kecil-kecil dan ikan bilis, setelah itu masukan bumbu halus tadi lalu campurkan kembali, masukan telur yg sudah dikocok lepas campur kembali sampai rata.
3. Lalu masukan garam, gula dan kaldu ayam / sapi/ jamur koreksi rasa dan sisihkan.
4. Siapkan daun pisang yg sudah dilembutkan teksturnya dengan di panaskan diatas api/ kompor agar lemas daunya dan mudah di bentuk, masukan bahan pepesnya gulung daun tusuk kedua hujung daun pisang yg sudah digulung dengan tusuk gigi.
5. Setelah itu bisa dikukus atau di panggang diatas api kecil sampai matang dan pepes siap disajikan.