Pepes Tahu.
Kamu dapat harus Pepes Tahu menggunakan 15 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Pepes Tahu
- Siapkan 5 buah , tahu.
- Siapkan 1 batang , sereh.
- Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 ruas , lengkuas.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 6 buah , bawang merah.
- Siapkan 5 buah , bawang putih.
- Siapkan 2 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar.
- Siapkan 5 buah , cabai merah (sesuai selera).
- Siapkan 4 buah , cabai setan (sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya , garam, gula, lada, kaldu jamur.
- Siapkan , Daun pisang utk membungkus.
Cara pembuatan Pepes Tahu
- Haluskan tahu menggunakan cobek, boleh hingga halus/masih kasar (sesuai selera).
- Potong kecil-kecil daun salam dan daun jeruk. Geprek serai dan lengkuas lalu potong kecil-kecil..
- Campurkan tahu yg sudah dihaluskan dengan bumbu halus, garam, gula, lada dan kaldu jamur..
- Tata adonan tahu yg sudah berbumbu ke atas daun pisang lalu tambahkan potongan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Kemudian bungkus dan beri lidi tusuk dibagian atas dan bawah agar daun tidak terbuka kembali..
- Kukus selama 15-20 menit hingga pepes tahu matang. Setelah matang, jika berkenan bisa dibakar sebentar agar aromanya lbh sedap..
- Selamat mencoba 😊.
