Resep: Enak Pepes Udang Tahu

Pepes Udang Tahu.

Kamu dapat harus Pepes Udang Tahu menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Pepes Udang Tahu

1. Siapkan 1 Ons , Udang Ukuran Sedang.
2. Siapkan Secukupnya , Tahu.
3. Siapkan , Bumbu Halus.
4. Siapkan 3 , Bawang Putih.
5. Siapkan 6 , Bawang Merah.
6. Siapkan 5 , Cabe Keriting.
7. Siapkan 3 , Kemiri.
8. Siapkan , Ketumbar.
9. Siapkan , Lengkuas.
10. Siapkan , Kunyit.
11. Siapkan , Kencur.
12. Siapkan , Daun Jeruk.
13. Siapkan , Tomat Potong-Potong.
14. Siapkan 1 , Telur Ayam.
15. Siapkan , Gula.
16. Siapkan , Garam.
17. Siapkan , Kaldu Jamur Bubuk.

Cara pembuatan Pepes Udang Tahu

1. Bersihkan udang. Kupas kulitnya dan cuci. Potong dadu tahu secukupnya. (Saya pakai tahu separuhnya saja).
2. Blender bumbu halus. Jangan lupa tambahkan sedikit air. (Airnya sedikit saja, sekiranya agar tidak macet ketika diblander).
3. Taruh bumbu halus di wadah. Tambahkan telur, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk sampai rata..
4. Masukkan potongan tahu dan udang, aduk rata juga..
5. Siapkan daun dan bakar daun diatas kompor sebentar sampai layu. Agar ketika membungkus tidak mudah robek. Tata pepes. Jangan lupa beri irisan tomat. Kemudian bungkus menggunakan tusuk gigi (atau apapun).
6. Taruh pepes kedalam kukusan yang sebelumnya sudah di panaskan. Kukus pepes selama -+ 20menit. Kemudian sajikan..