Pepes Tahu Teri Kacang merah.
Kamu dapat harus Pepes Tahu Teri Kacang merah menggunakan 16 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Pepes Tahu Teri Kacang merah
- Siapkan 1 buah , Tahu putih besar.
- Siapkan 2 butir , telor.
- Siapkan 2 ikat , daun kemangi.
- Siapkan 8 buah , cabe rawit merah, iris iris.
- Siapkan 25 gram , kacang merah.
- Siapkan 10 lembar , daun pisang.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 9 buah , cabe merah keriting.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt , lada halus.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
- Siapkan 1 sdm , Kaldu bubuk.
- Siapkan 2 cm , kunyit.
Cara pembuatan Pepes Tahu Teri Kacang merah
- Siapkan bahannya. Daun pisang di panas kanndi atas dandang panas, agar layu dan tidak cepat robek.
- Haluskan bumbu. Hancurkan tahunya, pecahkan telor dan masukan + Teri yang sudah dicuci bersih.
- Masukan bumbu halus, siapkan kacang merah yang semula sudah di rebus dahulu supaya empuk.Aduk aduk adonan biar tercampur rata, tambahkan lada,.garam dan kaldu bubul,.tes rasa.
- Ambil 1 lembar daun pisang, masukan adonan ke dalam.daun pisang, masukan adonan kasih topping di atas nya irisan cabe rawit, daun kemangi dan 3 buah kacang merah bentuk seperti membuat lontong, sematkan lidi.
- Panaskan kukusan sebelum nya, kemudian setelah ada uap panas di kukusan, masukan adonan di daun ke dalam kukusan. atur supaya rapi. tutup biarkan sampai matang kira kira 15-20 memit. Setelah matang angkat dan bakar sebentar.(kalo saya lebih sedap jika di bakar)..kemudian angkat dan sisihkan.
- Atur di piring, enak banget ditambahkan kacang merah di dalam nya..