Cara muda membuat Persiapan Sempurna Pepes Tahu Daging (Bakar)

Pepes Tahu Daging (Bakar).

Kamu dapat harus Pepes Tahu Daging (Bakar) menggunakan 21 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Pepes Tahu Daging (Bakar)

1. Siapkan 10 buah , tahu ukuran kecil.
2. Siapkan 200 gram , daging sapi.
3. Siapkan 1 butir , putih telur.
4. Siapkan 35 ml , santan.
5. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
6. Siapkan Secukupnya , daun salam.
7. Siapkan Secukupnya , kemangi.
8. Siapkan Secukupnya , daun pisang dan lidi untuk membungkus.
9. Siapkan , Bumbu halus :.
10. Siapkan 6 siung , bawang merah.
11. Siapkan 4 siung , bawang putih.
12. Siapkan 2 butir , kemiri.
13. Siapkan 5 buah , cabe keriting.
14. Siapkan 3 buah , cabe rawit.
15. Siapkan 1 sdm , ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1 sdt , lada bubuk.
17. Siapkan 1 ruas , jahe.
18. Siapkan 1 ruas , kunyit.
19. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
20. Siapkan Secukupnya , garam.
21. Siapkan Secukupnya , gula.

Cara pembuatan Pepes Tahu Daging (Bakar)

1. Didihkan air, masukkan daging yang sudah diiris tipis-tipis. Rebus hingga daging empuk.
2. Lumatkan tahu dengan sendok, tambahkan daging rebus yang sudah dicincang kasar.
3. Blender semua bahan bumbu halus. Masukkan ke adonan tahu dan daging, aduk rata.
4. Tambahkan daun kemangi, daun jeruk, putih telur, dan santan. Aduk rata, koreksi rasa.
5. Bersihkan daun pisang dengan lap, kemudian panaskan diatas api kompor langsung agar daun layu dan tidak mudah robek.
6. Letakkan satu lembar daun salam, isi dengan adonan pepes, kemudian semat dengan lidi.
7. Kukus hingga matang (kurang lebih 20 menit).
8. Panggang diatas teflon langsung dengan api kecil agar pepes lebih sedap. Angkat, sajikan.