97. Pepes Tahu Jamur Kemangi.
Kamu dapat harus 97. Pepes Tahu Jamur Kemangi menggunakan 18 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan 97. Pepes Tahu Jamur Kemangi
- Siapkan , Bahan-bahan :.
- Siapkan 300 gr , tahu putih/ 7 kotak tahu kecil, hancurkan.
- Siapkan 10 gr , kemangi/ 1 genggam, petiki daunnya.
- Siapkan 1 buah , cabe besar, buang bijinya, iris2 tipis.
- Siapkan 75 gr , / 7 buah jamur kancing, iris tipis.
- Siapkan 1 batang , daun bawang bagian hijaunya, iris tipis (tmbahan saya).
- Siapkan 1 buah , telur.
- Siapkan Secukupnya , merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan Secukupnya , kaldu jamur.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 5 butir , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 2 butir , kemiri, sangrai.
- Siapkan 2 cm , kunyit segar (me: 1/2 sdt kunyit bubuk).
- Siapkan , Bahan lainnya :.
- Siapkan Secukupnya , daun pisang, panaskan diatas api kompor spy lemas.
- Siapkan Secukupnya , lidi/tusuk gigi utk menyemat.
Langkah-langkah pembuatan 97. Pepes Tahu Jamur Kemangi
- Siapkan bahan-bahannya ya..layukan/lemaskan daun pisang diatas kompor kemudian lap bersih daunnya...
- Iris tipis jamur kancing, daun bawang dan cabe merah besar..petiki daun kemangi...sisihkan...dalam wadah, hancurkan tahu..(usahakan tahunya kering ya..jgn ada kandungan air rendamannya), sisihkan..blender bumbu halus, sisihkan...
- Mulai MENCAMPUR 👉👉 campur bahan irisan dan daun kemangi, aduk rata.. kemudian bumbu halus, aduk rata..kemudian telur, aduk rata...
- Terakhir, masukkan garam + merica + kaldu jamur..aduk rata..test rasa (cicipi sedikit saja)...Letakkan 1,5-2 sdm adonan diatas daun pisang, bungkus...lakukan sampai adonan habis...
- Tata dalam dandang..kukus sampai matang kurleb 30 menit..aroma ketika mengukusnya wangiiiiiiii bgt...menggugah selera..yummie..🤤🤤.
- Setelah 30 menit, pepes tahu siap utk dihidangkan dg nasi hangat...kali ini jadi teman lauknya sayur pecel dan ikan goreng... mantulll..👍.
