Bagaimana cara Memasak Selera Pepes Tahu Daun Singkong

Pepes Tahu Daun Singkong.

Kamu dapat harus Pepes Tahu Daun Singkong menggunakan 13 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Pepes Tahu Daun Singkong

1. Siapkan 5-6 buah , tahu putih.
2. Siapkan , daun singkong yang sudah direbus (saya presto sbntr) sampai empuk ya.
3. Siapkan 1 butir , telur.
4. Siapkan 5 butir , kemiri.
5. Siapkan 3 , cabe merah besar (buang bijinya kalau tidak mau pedas).
6. Siapkan 5 siung , bawang merah.
7. Siapkan 3 siung , bawang putih.
8. Siapkan , daun kemangi.
9. Siapkan 2-3 , tomat hijau/merah sesuai selera dibuang bijinya.
10. Siapkan , cabe rawit utuh untuk tambahan isi.
11. Siapkan secukupnya , daun pisang.
12. Siapkan , santan kental (optional).
13. Siapkan , garam, gula, merica, kaldu penyedap rasa.

Langkah-langkah pembuatan Pepes Tahu Daun Singkong

1. Daun pisang sebelumnya dibersihkan terlebih dahulu dan disiapkan untuk pengisian per porsi..
2. Bumbu dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, gula merica dan cabe merah besar sampai halus. Saya pakai blender ditambahkan air sedikit biar mudah dihaluskan..
3. Tahu dihancurkan kasar tidak harus lembut di dalam wadah kemudian dicampurkan bumbu yang dihaluskan..
4. Daun singkong yang sudah direbus, ditiriskan dan diperas hingga airnya keluar. Kemudian dipotong-potong tipis kasar..
5. Tomat hijau dan/atau merah yang sudah dibuang isinya dipotong kotak-kotak..
6. Campurkan tahu, bumbu halus, daun singkong, tomat hijau, 1 butir telur, santan dan daun kemangi dalam wadah..
7. Tata campuran tahu daun singkong secukupnya ke dalam lembaran daun pisang yang sudah disiapkan. Tambahkan cabe rawit diatasnya..
8. Melipatnya dengan cara digulung kemudian dilipat kedua sisinya..
9. Kukus hingga matang, kurang lebih 10-15 menit. Kemudian hidangkan..