Bagaimana cara Persiapan Lezat Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak.

Kamu dapat memasak Ayam Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak

1. Siapkan 1/2 ekor , Ayam.
2. Siapkan , Bumbu Halus.
3. Siapkan 7 siung , Bawang Merah.
4. Siapkan 5 siung , Bawang Putih.
5. Siapkan 3 bh , Kemiri.
6. Siapkan 2 ruas jari , Kunyit.
7. Siapkan 1 ruas jari , Kencur.
8. Siapkan 1 ruas jari , Jahe.
9. Siapkan 3 bh , Cabe Rawit.
10. Siapkan 3 bh , Cabe Merah Besar.
11. Siapkan , Bahan Lainnya.
12. Siapkan 2 bh , Daun Salam.
13. Siapkan 2 bh , Daun Jeruk.
14. Siapkan 1 btg , Sereh, geprek.
15. Siapkan 1 sdt , Garam.
16. Siapkan 1/2 keping , Gula Merah.
17. Siapkan 50 ml , Air Asam Jawa.
18. Siapkan 1 bh , Bawang Bombay.
19. Siapkan 2 btg , Daun Bawang, iris halus.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Bumbu Rujak

1. Rebus ayam dengan 1 lembar daun salam, untuk membuang kolesterol dan bakter2 jahat, tiriskan..
2. Potong ayam menjadi kecil-kecil dan ada yang disuwir (versi keluarga kami sukanya begini, potongan ayam silahkan disesuaikan selera). Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tambahkan air 100ml.
4. Masukkan ayam, tambahkan gula merah, garam, air asam jawa, aduk hingga mendidih. Kemudian masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk-aduk sampai air agak menyusut..
5. Matang, siap dihidangkan dengan taburan daun seledri..