Resep: Enak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Enak Masakan Indonesia

Ayam Bakar Bumbu Rujak. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 22 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Siapkan , BAHAN 1 :.
  2. Siapkan 250 gram , ayam bagian dada.
  3. Siapkan 1 sdm , air asam jawa.
  4. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  5. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
  6. Siapkan 1 batang , serai, geprek.
  7. Siapkan Seruas , lengkuas, geprek.
  8. Siapkan 1 sdm , gula merah.
  9. Siapkan 65 ml , santan instan.
  10. Siapkan Secukupnya , garam.
  11. Siapkan Secukupnya , kaldu jamur bubuk.
  12. Siapkan Secukupnya , air, untuk kuah.
  13. Siapkan Secukupnya , minyak, untuk menumis.
  14. Siapkan , BAHAN 2 : (bumbu halus).
  15. Siapkan 4 siung , bawang merah.
  16. Siapkan 2 siung , bawang putih.
  17. Siapkan 1 butir , kemiri, sangrai.
  18. Siapkan 1 cm , kunyit.
  19. Siapkan 1 cm , jahe.
  20. Siapkan 3 buah , cabe merah keriting.
  21. Siapkan 5 buah , cabe rawit merah.
  22. Siapkan 1/2 sdt , terasi.

Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Places Depok RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant RM. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Siapkah bahan²nya terlebih dahulu. Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit..
  2. Haluskan bahan bumbu. (pake blender).
  3. Tuang bumbu halusnya dalam teflon, tumis bumbu halusnya sampai harum..
  4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, lengkuas geprek. Tumis sampai berubah warna..
  5. Tambahkan secukupnya air, gula merah, garam, kaldu jamur bubuk, santan, air asam jawa. Aduk merata..
  6. Masukkan potongan ayamnya, aduk merata dan masak sampai ayam matang, sambil di bolak balik..
  7. Masak ayam sampai kuah asat, koreksi rasa dan angkat. Sisihkan ayamnya dari bumbunya..
  8. Ambil potongan ayam yang tadi, panggang di atas teflon, sambil sekali² di olesi dengan bumbunya, ampai berubah warna..
  9. Sajikan..

Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat.