Resep: makanan enak Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak.

Kamu dapat memasak Ayam Bumbu Rujak menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak

1. Siapkan 1 ekor , ayam di potong 4 bagian atau sesuai selera.
2. Siapkan , Bumbu halus :.
3. Siapkan 3 buah , cabai merah besar.
4. Siapkan 10 buah , cabai merah keriting.
5. Siapkan 20 buah , cabai rawit merah.
6. Siapkan 10 siung , bawang merah.
7. Siapkan 4 siung , bawang putih.
8. Siapkan 5 buah , kemiri.
9. Siapkan 1 ruas , jahe.
10. Siapkan 1 ruas , kencur.
11. Siapkan 2 lembar , daun salam.
12. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
13. Siapkan 1 ruas , lengkuas, geprek.
14. Siapkan 1 batang , serai, geprek.
15. Siapkan 2 sdm , gula merah.
16. Siapkan 3 sdm , air asam jawa.
17. Siapkan , Garam.

Cara pembuatan Ayam Bumbu Rujak

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn air jeruk nipis. Lalu ungkep ayam dgn bumbu bawang putih, jahe, kunyit, garam..
2. Goreng ayam yg sudah d ungkep asal berkulit saja..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan rempah daun (daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai)..
4. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air, lalu tambahkan gula merah, garam dan air asam jawa, aduk rata. Masukan ayam, masak sampai bumbu meresap..