Ayam Bakar Bumbu Rujak.
Kamu dapat harus Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 23 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Siapkan , Bahan utama.
- Siapkan 1/2 kg , ayam (paha).
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 8 , bawang merah.
- Siapkan 5 , bawang putih.
- Siapkan 5 , cabe merah.
- Siapkan 7 , cabe rawit.
- Siapkan 1 cm , jahe.
- Siapkan 2 , kemiri.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar.
- Siapkan 1 , tomat.
- Siapkan , Bumbu cemplung.
- Siapkan 1 , sereh (geprek).
- Siapkan 1 batok , kecil gula merah (sisir).
- Siapkan 3 , salam.
- Siapkan 3 , daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , gula.
- Siapkan 1 sdm , kecap.
- Siapkan 1/4 sdt , merica.
- Siapkan , Lainnya.
- Siapkan , Minyak.
- Siapkan 1 , santan cair @65ml.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Ayam: Cuci bersih, kukus dengan wadah tahan panas dalam dandang selama 30 menit.
- Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak panas. Kemudian masukan bumbu cemplung. Aduk hingga matang & tes rasa.
- Masukan ayam beserta air kaldu yg keluar dr ayam, aduk rata. Biarkan hingga buumbu meresap.
- Terakhir panaskan teflon / grill pan.. letakan ayam dengan lumuran bumbu diatasnya, balik dan lumuri bumbu lagi hingga matang sempurna.
- Happy cooking 🍳.