Ayam panggang bumbu rujak. Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak". Aduk terus menerus pada saat santan mulai mengering dan berubah menjadi minyak supaya ayam tidak gosong. Angkat, kemudian panggang ayam atau masukkan sebentar ke dalam oven hingga bumbunya sedikit mengering.
Resep terakhir, sajikan bersama bumbu yang biasa digunakan untuk rujak buah.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Kamu dapat memasak Ayam panggang bumbu rujak menggunakan 11 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam panggang bumbu rujak
- Siapkan 350 gram , Ayam.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm , asam jawa.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 5 butir , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 butir , kemiri, goreng.
- Siapkan 5 buah , cabe merah.
- Siapkan , Garam,merica bubuk dan kaldu bubuk.
- Siapkan 500 ml , air.
Cara membuat ayam panggang oven bumbu rujak : Rendam dulu potongan ayam dalam air jeruk sebentar saja. Cuci kembali daging ayam & tiriskan. Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Cara pembuatan Ayam panggang bumbu rujak
- Cuci bersih ayam,lalu rebus. Kemudian saya goreng sebentar..
- Haluskan bahan bumbu halus,kemudian tumis hingga harum..
- Tambahkan air,lalu masukkan ayam dan air asam Jawa serta daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan garam,gula,merica bubuk dan kaldu bubuk,tes rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sambil sesekali di aduk..
- Setelah bumbu meresap,panggang ayam. Saya panggang di wajan tanah,lalu saya alasi daun pisang. Panggang bolak balik,jika masih ada sisa bumbu bisa di oleskan lagi. Panggang hingga berubah warna..
Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
