Ayam Bakar Bumbu Rujak.
Kamu dapat harus Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 17 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Siapkan 500 gr , ayam.
- Siapkan 1 batang , sereh.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 sachet , santan kara.
- Siapkan 2 sdm , gula merah.
- Siapkan 1 sdm , air asam.
- Siapkan 400 ml , air.
- Siapkan Secukupnya , kaldu jamur totole.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 8 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 , kemiri.
- Siapkan Seruas , jahe.
- Siapkan Seruas , kunyit.
- Siapkan 8 buah , cabe kriting.
- Siapkan 73 , cabe rawit (selera).
Cara pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Karena sy pake ayam petelur jd sebelumx sy presto kurang lebih 20 menit biar ga trlalu keras, lalu tiriskan.
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sereh, daun jeruk, serta daun salam.
- Tambahkan air + 1 sachet kara, air asam, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur totole. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam, ukep sebentar sampai bumbu agak meresap dan surut. Bakar d teflon sampe agak kecoklatan, olesi bumbu lagi. Lalu tiriskan. Boleh di tambahin/di campur dg sisa bumbu ukep td.