Resep: Selera Ayam Ungkep Bumbu Rujak

Ayam Ungkep Bumbu Rujak.

Kamu dapat harus Ayam Ungkep Bumbu Rujak menggunakan 14 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Ungkep Bumbu Rujak

1. Siapkan 1 ekor , ayam dipotong 8 cuci bersih taburi garam dan jeruk nipis.
2. Siapkan , Bumbu Halus :.
3. Siapkan 8 siung , bawang merah 5 bawang putih.
4. Siapkan , Gula jawa serut secukupnya.
5. Siapkan , Terasi ABC 1 satchet.
6. Siapkan 3 , Cabe merah.
7. Siapkan 5 , Cabe keriting.
8. Siapkan 2 , kemiri.
9. Siapkan 2 sdm , Bumbu kasar : Air asam jawa.
10. Siapkan , daun jeruk, daun kemangi.
11. Siapkan , sereh 1 batang bagi 3 keprek.
12. Siapkan , Lengkuas seruas jari keprek.
13. Siapkan 5 , Cabe rawit utuh.
14. Siapkan , Air 500 ml / air kelapa kalau mau lebih gurih.

Cara pembuatan Ayam Ungkep Bumbu Rujak

1. Goreng ayam dalam minyak rendam sampai matang, warna daging berubah putih. Angkat pisahkan..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum..
3. Masukkan ayam yg sudah digoreng. Aduk rata, masukkan air (lebih enak kalau pakai air kelapa), kaldu ayam, lada, garam, gula pasir. Masak sampai air mengental dan sisa sedikit..