Ayam Bakar Bumbu Rujak.
Kamu dapat harus Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 13 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Siapkan 1 ekor , ayam, potong 4 ukuran ayam pecel moms.
- Siapkan 15 biji , Cabe merah keriting.
- Siapkan 8 biji , Cabe rawit.
- Siapkan 5 siung , Bawang merah.
- Siapkan 2 siung , Bawang putih.
- Siapkan 4 biji , Kemiri.
- Siapkan 1 sendok makan , Asam jawa.
- Siapkan , Gula merah.
- Siapkan 1 batang , Sereh.
- Siapkan 2 lembar , Daun salam.
- Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya , Air.
- Siapkan sesuai selera , Garam dan penyedap.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Disini mami pake ukuran ayam pecel ya moms, potong 4, 2 paha, dan 2 dada.
- Haluskan cabe keriting, rawit, bawang merah dan bawang putih, kemiri..
- Panaskan minyak, EIITSS...jangan terlalu banyak moms, karena ayam dan kemiri mengandung minyak. Nanti terlalu glowwiiing ahahhaa,,,lanjut!! Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, sereh geprek, garam dan penyedap sesuai selera..
- Bumbu wangi dan matang, masukkan ayam, lalu beri air secukupnya, air asam jawa sekitar 3 sendok, dan sisir halus gula merah masuk ke dalam ungkepan..
- Ungkep ayam dengan api cenderung besar ya moms sampai mendidih, ketika sudah mendidih dan bumbu sudah menyentuh semua bagian ayam, bolak balik sebentar supaya merata..
- TIPS...ketika setengah matang, kecilkankan api.biarkan matang perlahan moms, dan bumbu meresap. Tunggu sampai sedikit susut dan ayam matang, lalu matikan kompor. Sebelumnya udah di tes rasa ya moms, manis, asam, asinnya.jika ada yg kurang boleh moms tambah..
- Ambil ayam, dan jadikan bumbu sebagai bahan oles, bakar ayam hingga wangi. Jadi daahhh....
