Resep: Lezat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Siapkan 1 kg , Daging ayam segar.
2. Siapkan , Bumbu halus :.
3. Siapkan 6 siung , Bawang merah.
4. Siapkan 4 siung , Bawang putih.
5. Siapkan 3 buah , cabai merah.
6. Siapkan 10 buah , cabai keriting.
7. Siapkan 2 keping , kecil kemiri.
8. Siapkan 2 ruas , kunyit.
9. Siapkan , Bahan lainnya :.
10. Siapkan secukupnya , Jahe.
11. Siapkan 2 lembar , Daun jeruk.
12. Siapkan 1 lembar , Daun salam.
13. Siapkan 1 batang , Serei.
14. Siapkan 1/2 , Jeruk nipis.
15. Siapkan 1 keping , Gula merah.
16. Siapkan Sedikit , asam jawa.
17. Siapkan 1 bks , Penyedap rasa.
18. Siapkan 1 bks , Santan kara.
19. Siapkan Sejumput , garam.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Cuci ayam sampai bersih, tiriskan. kemudian beri sedikit garam dan lumuri perasan jeruk nipis Diamkan selama 15 menit.
2. Sambil menunggu ayamnya meresap. Siapkan bumbu, lalu ulek sampai halus..
3. Panaskan minyak di wajan, Tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, serei, jahe, asam jawa.. Tumis sampai harum. Kemudian masukan kara santan, air, gula, dan penyedap. Lalu masukan ayamnya. Masak hingga lunak dan matang. Jangan lupa cicipi rasanya..
4. Tiriskan ayamnya lalu bakar pakai mentega sampai warnanya kecoklatan...
5. Setelah selesai dibakar masukan kembali ayam tersebut ke dalam bumbu awal.. Masak sebentar.. Dan jadi lah...