Ayam Panggang Bumbu Rujak. Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak". Aduk terus menerus pada saat santan mulai mengering dan berubah menjadi minyak supaya ayam tidak gosong. Angkat, kemudian panggang ayam atau masukkan sebentar ke dalam oven hingga bumbunya sedikit mengering.
Resep terakhir, sajikan bersama bumbu yang biasa digunakan untuk rujak buah.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Kamu dapat memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak menggunakan 12 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ayam Panggang Bumbu Rujak
- Siapkan 1 kg , ayam/ 1 ekor ayam (aku pake drumsticks).
- Siapkan 1 kotak , Santan kara.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 5 , kemiri (goreng/sangrai).
- Siapkan 2 blok , Gula jawa.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 2 sdt , Asam jawa (aku beli yg udah paste bentuknya).
- Siapkan 12 , cabe keriting.
- Siapkan 5 , cabe rawit.
- Siapkan secukupnya , Air.
Cara membuat ayam panggang oven bumbu rujak : Rendam dulu potongan ayam dalam air jeruk sebentar saja. Cuci kembali daging ayam & tiriskan. Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rujak
- Blender bumbu halus sisihkan.
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam....diamkan sebentar 15-30mnt. Cuci bersih, dan bakar sebentar.
- Tumis bumbu halus sampai matang.
- Masukan ayam, santan dan air sampai ayam terendam.
- Masak sampai air sedikit asat. Boleh masukan telur, tahu, kentang bila mau.
- Angkat ayam lalu bakar sebentar.
- Masukan kembali ke bumbu.
- Hidangkan dengan nasi hangat dan timun sebagai pelengkap.
- Biasanya mama aku pake panggangan yg langsung diatas api biar lebih wangi. Tapi aku nga punya....jadi pake yg ada aja 😄.
Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
