Resep: Selera Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak.

Kamu dapat harus Ayam Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak

1. Siapkan 8 potong , ayam yang sudah di ungkep.
2. Siapkan 2 buah , bawang merah rajang.
3. Siapkan 1 buah , tomat rajang.
4. Siapkan 2 lembar , daun salam.
5. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang , serai uk Besar geprek.
7. Siapkan 1 ruas , lengkuas geprek.
8. Siapkan 1 buah , cabai merah besar rajang.
9. Siapkan 1/2 lempeng , ke kecil kula aren iris iris.
10. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
11. Siapkan secukupnya , Air, garam, gula, minyak.
12. Siapkan , Bumbu halus.
13. Siapkan 5 buah , bawang merah.
14. Siapkan 2 siung , bawang putih.
15. Siapkan 2 buah , cabai merah besar.
16. Siapkan 7 buah , cabai rawit.
17. Siapkan 3 buah , kemiri.
18. Siapkan 1 ruas , jahe.
19. Siapkan Ruas , kunyit.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Bumbu Rujak

1. Siapkan ayam. Yang sudah setengah matang/di ungkep. Siapkan semua bumbu halus dan bumbu kasar.
2. Tumis terlebih dahulu bawang merah dengan minyak secukupnya sampai harum, kemudian masukan bumbu halus,setelah harum masukan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas yang sudah d geprek. Tumis sampi bumbu benar2 matang dan harum.
3. Kemudian masukan ayam, sambil sedikit d aduk2. Tutup sebentar agar bumbu meresap ke dalam ayam. Kurg lebih 3-5 menit dengan api kecil. Kemudian tambahkan air secukupnya. Jangn terlalu bnyak ya bun. Biar ayam nya gak hancur.
4. Setelah air mulai menyusut masukan isisan cabai, gula dan tomat. Biarkan sampi air mulu berkurang, sambil d aduk2. Setelah air mulai berkurang/sisa sedikit masukan air asam. Jawa dan tambahin sedikit garam. Aduk2 dan koreksi rasa. Semoga resep ini berguna ya bunda ☺🙏🏻. Selamat mencoba.