Ayam Ungkep Bumbu Rujak.
Kamu dapat harus Ayam Ungkep Bumbu Rujak menggunakan 22 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Ayam Ungkep Bumbu Rujak
- Siapkan 8 potong , Paha Ayam Segar (bersihkan dan rebus dulu sebentar).
- Siapkan , Minyak Goreng.
- Siapkan , Bumbu Cemplung.
- Siapkan , Garam.
- Siapkan , Kaldu Bubuk.
- Siapkan 1/2 Potong kecil , Terasi (Saya pakai merk ABC sachet kecil).
- Siapkan secukupnya , Gula Merah.
- Siapkan secukupnya , Gula pasir.
- Siapkan 2 butir , Jeruk nipis (peras airnya).
- Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 bungkus kecil , Asam Mateng.
- Siapkan 1 tangkai , sereh,geprek.
- Siapkan , Bumbu Halus.
- Siapkan 4 buah , Cabe merah Besar.
- Siapkan 8 buah , Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 2 buah , cabe setan (kalo g suka pedas bisa skip).
- Siapkan 6 Siung , Bawang putih.
- Siapkan 8 siung , Bawang Merah.
- Siapkan 4 butir , Kemiri Sangrai.
- Siapkan 1 ruas , Jahe.
- Siapkan secukupnya , Ketumbar.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Ungkep Bumbu Rujak
- Panaskan minyak goreng. Masukan Bumbu Halus tunggu beberapa menit hingga aromanya keluar..
- Masukan Ayam yang sudah direbus. Kemudian masukan bumbu cemplung. Koreksi rasa. Saya buatnya rasa pedas asam manis..
- Tunggu hingga air bumbu atau kuahnya menyusut. karena saya buat stok jadinya tunggu airnya menyusut. Bagi yang suka agak berkuah bisa langsung disajikan jika rasa sudah pas & bumbu nya meresap ke daging ayamnya..
- Kalau saya, saya masak lagi diteflon pakai margarine, lebih yummy.
