Resep: Sempurna Ayam bumbu rujak

Ayam bumbu rujak. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan.

Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Kamu dapat harus Ayam bumbu rujak menggunakan 18 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam bumbu rujak

1. Siapkan 1/2-1 kg , ayam (potongan paha).
2. Siapkan 5 siung , bawang putih.
3. Siapkan 8 siung , bawang merah.
4. Siapkan 10 buah , Cabai keriting.
5. Siapkan 5 buah , Cabai rawit.
6. Siapkan secukupnya , Gula jawa.
7. Siapkan secukupnya , Garam.
8. Siapkan secukupnya , Gula pasir.
9. Siapkan 1 ruas , kunyit.
10. Siapkan 4 buah , kemiri.
11. Siapkan 2 buah , Jeruk nipis.
12. Siapkan Secukupnya , laos gepuk.
13. Siapkan 3 lembar , Daun salam.
14. Siapkan 1/2 bungkus , royco ayam sachet.
15. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
16. Siapkan Secukupnya , air putih.
17. Siapkan 1 sdm , minyak.
18. Siapkan 1 bungkus , kara kecil.

Language: Share this at Ayam (Panggang) Bumbu Rujak. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak?

Cara pembuatan Ayam bumbu rujak

1. Cuci bersih ayam dengan air lalu peras 1+1/4 jeruk nipis dan lumuri garam di seluruh bagian ayam (diamkan sambil membuat bumbu).
2. Kupas semua bumbu lalu cuci dengan air. Potong kasar (bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai keriting, cabai merah, kemiri).
3. Setelah dipotong semua bahannya, haluskan dengan blender atau di uleg. Jika di blender masukkan 1 sdm minyak. Jika di uleg minyak dimasukkan saat akan menumis.
4. Tumis bahan yg sudah di blender/diuleg lalu tambahkan batang serai, daun salam, daun jeruk dan laos. Tambahkan garam lalu tumis hingga harum.
5. Jika sudah harum masukkan ayam lalu aduk hingga merata. Setelah merata tambahkan air putih hingga ayam 1/2 tercelup air, gula jawa, gula pasir,royco ayam dan air asam jawa. Tutup wajan dengan penutup lalu diamkan hingga mendidih.
6. Setelah mendidih tambah santan lalu aduk hingga merata lalu ditutup lagi tunggu hingga meresap.
7. Setelah bumbu mulai meresap tambahkan 3/4 jeruk nipis dan aduk hingga rata.
8. Ayam sudah siap lalu dibakar dengan alat bakar/teflon untuk membakar dan tambahkan bumbu ayam sebagai olesanya.
9. Ayam sudah matang dan siap disajikan dengan lalapan dan sambal terasi.

Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur. Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis. Di beberapa tempat, ada yang dimasak dengan hanya di ungkep saja, tapi ada juga yang kemudian di. Resep ayam bumbu rujak menjadi masakan ayam kesukaan. Berikut cara membuat ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak sebenarnya bukanlah kreasi masakan baru, namun merupakan hasil.