Bagaimana cara Persiapan Lezat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 13 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Siapkan 6-8 potong , Ayam.
2. Siapkan 3 , Bawang putih.
3. Siapkan 6 , Bawang merah.
4. Siapkan 2 bh , Tomat.
5. Siapkan sesuai selera , Cabai merah keriting.
6. Siapkan 2 btr , kemiri.
7. Siapkan 1 ruas , jahe, geprek.
8. Siapkan , Asam Jawa (ga pake krn lg habis).
9. Siapkan 1-2 sdm , Gula merah.
10. Siapkan 1/2-1 sdt , Garam.
11. Siapkan 1/2-1 sdt , Bumbu penyedap bila suka.
12. Siapkan , Air sedikit saja (1/4 gelas).
13. Siapkan , Minyak sedikit untuk menumis.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Haluskan/blender (kasar2 saja) bawang merah putih, cabai, tomat, kemiri. Karena anak2 ga bisa pedas, aku cuma pakai 2 cabai keriting, itupun buang biji :D.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan jahe, gula merah, garam, penyerap rasa, aduk. Cek rasa. Bila bumbu sudah matang/wangi, masukkan potongan ayam, aduk sebentar. Masukkan air. Tutup wajan. Masak sambil diaduk sesekali. Bila air sudah tinggal sedikit (nyemek2), matikan api. Angkat..
3. Panggang ayam di dua sisinya di atas wajan tebal yg sdh diolesi minyak, sambil olesi dengan bumbu tumisnya. Sebentar saja. Angkat. Sajikan dengan irisan ketimun..