Resep: Selera Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Siapkan 1/4 kg , ayam (aq bgn dada).
2. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
3. Siapkan 1 gelas , air asam jawa.
4. Siapkan , Minyak.
5. Siapkan 1 sdm , margarin.
6. Siapkan 1 sdm , garam.
7. Siapkan 1 sdm , penyedap.
8. Siapkan 3 iris , gula merah.
9. Siapkan , Kecap manis.
10. Siapkan , Bumbu halus:.
11. Siapkan 3 , bawang merah.
12. Siapkan 3 , bawang putih.
13. Siapkan 1/2 sdm , ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdm , kunyit bubuk.
15. Siapkan 1 ruas , jahe.
16. Siapkan 5-6 , cabe rawit (skip,, kalo aq suka pedess).
17. Siapkan 3 , cabe merah.
18. Siapkan 4 , daun jeruk, aq ppoton (uleg terakhir).
19. Siapkan 1 sdm , tepung maizena.
20. Siapkan , Santan (skip,aq gak pake).

Cara pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Rebus ayam yg bersih hingga matang, beri 1 sdm garam. Angkat dan tiriskan. Lalu, bakar ayamnya,warna sesuai keinginan yaaa.
2. Uleg bahan² bumbu halus (aq lgi kpengen d uleg), tumbuk sampai halus. Oiya, daun jeruknya uleg terakhir, uleg kasar aja. (Kali ini aq gk foto soalnya sibuk smbil ngurus anak)..
3. Siapkan wajan, beri 3-4 sdm minyak, masukan jg 1 sdm margarin. Masukan bumbu halusnya bserta lengkuas, tumis sampai harum dan brubah warna. Masukan ayam bakarnya, aduk² dan masukan air asam jawanya. Masukan gula merah, penyedap. Aduk2 sbntar ±2 menit. Tambahkan kecap secukupnya aja (kalo yg mau d tambah santan boleh, lebih enak dan kental) lalu tes rasa ya.... Kalo sudah pas, terakhir tmbahkan tepung maizena. Aduk²... Matikan api.
4. Angkat dan sajikan.