Resep: Lezat Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak.

Kamu dapat harus Ayam Bumbu Rujak menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak

1. Siapkan 5 potong , Ayam.
2. Siapkan 4 , Cabai Merah (ukuran besar).
3. Siapkan 10 , Cabai Rawit.
4. Siapkan 3 siung , Bawang putih.
5. Siapkan 5 siung , Bawang merah.
6. Siapkan 2 butir , Kemiri (utuh).
7. Siapkan 1 batang , sereh.
8. Siapkan 2 lembar , Daun jeruk.
9. Siapkan 2 lembar , Daun salam.
10. Siapkan 1 ruas , Jahe (geprek).
11. Siapkan 1 ruas , Lengkuas/Laos (geprek).
12. Siapkan 1/2 sdt , Garam.
13. Siapkan 1/4 sdt , Gula.
14. Siapkan 1/2 sdt , Kaldu bubuk.
15. Siapkan 1/4 sdt , Ladaku.
16. Siapkan 100 ml , Air.
17. Siapkan 3 sdm , Minyak goreng (untuk menumis).

Cara pembuatan Ayam Bumbu Rujak

1. Siapkan bahan2. Rebus ayam sampai matang..
2. Kemudian goreng asal bagian luarnya kecoklatan saja, jangan sampai kering. Goreng sebentar..
3. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri sampai halus dengan sedikit air (3sdm)..
4. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe dan Laos. Aduk2 sampai bumbu wangi. Lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan ladaku. Tambahan air. Masak sampai kental..
5. Setelah mengental masukkan ayam sambil diaduk2 rata. Tunggu beberapa menit agar bumbu meresap. Kemudian matikan kompor..