Resep: Selera Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Kamu dapat harus Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Siapkan , ekor ayam (bolem ayam kampung / ayam potong) bisa utuh, bisa juga dipotong 4.
2. Siapkan 10 siung , Bawang merah.
3. Siapkan 7 siung , Bawang putih.
4. Siapkan 10 biji , Cabe merah besar atau bisa disesuaikan.
5. Siapkan 3 lembar , Daun jeruk / jeruk purut.
6. Siapkan 1 saset , Santan kara.
7. Siapkan , Ketumbar sedikit.
8. Siapkan 3 buah , Kemiri.
9. Siapkan 1 sdt , Garam.
10. Siapkan 1 buah , Gula merah.
11. Siapkan 1 sdm , Gula pasir.
12. Siapkan 2 lembar , Daun salam.
13. Siapkan , Penyedab rasa bisa menggunakan miwon / Sasa (sedikit saja).
14. Siapkan 1 gelas , air.

Cara pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Rebus ayam / dipresto, dan beri garam secukupnya hingga empuk, jika sudah empuk ditiriskan.
2. Bumbu dihaluskan: cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, daun jeruk..
3. Tumis bumbu lalu masukan segelas air lalu masukan garam, penyedab rasa,daun salam, gula merah dan gula putih, serta santan, tunggu biar mengental dan matikan apinya..
4. Tusuk tusuk ayam menggunakan garpu agar bumbu menyerap lalu masukan kedalam bumbu yang telah ditumis tadi..
5. Lalu panggang sampai matang..
6. Lalu ayam bakar bumbu rujak siap dihidangkan, selama mencoba.