Resep: Selera Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Siapkan 1 Kg , Ayam.
2. Siapkan 2,5 sdm , air asam jawa.
3. Siapkan 2 lembar , daun salam.
4. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang , sereh geprek.
6. Siapkan 1/2 keping , Gula Jawa.
7. Siapkan 200 ml , santan.
8. Siapkan Secukupnya , garam dan kaldu jamur.
9. Siapkan , Bumbu halus.
10. Siapkan 6 siung , bawang merah.
11. Siapkan 3 siung , bawang putih.
12. Siapkan 3 butir , kemiri.
13. Siapkan , Kunyit.
14. Siapkan , Jahe.
15. Siapkan 6 buah , cabai merah keriting (sesuai selera).
16. Siapkan 6 buah , cabai rawit merah (sesuai selera).

Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Cuci bersih ayam, kemudian potong sesuai selera. Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit.
2. Tumis semua bumbu halus hingga wangi,masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Tumis hingga bumbu matang dan harum..
3. Kemudian tuangkan santan,air asam, gula,kaldu, dan kecap. Masak hingga mendidih. Tes rasa kemudian masukkan ayam..
4. Jika ayam sudah matang dan air mulai surut matikan kompor. Siapkan panggangan kemudian panggang ayam..
5. Setelah makan sajikan diatas piring kemudian taruh sisa bumbu diatas ayam yang sudah di panggang/dibakar. Sajikan penuh cinta..