Resep: makanan enak Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak.

Kamu dapat harus Ayam Bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak

1. Siapkan , Bumbu halus :.
2. Siapkan 7 siung , bawang merah.
3. Siapkan 3 siung , bawang putih.
4. Siapkan 10 bh , cabe merah keriting.
5. Siapkan 5 bh , cabe rawit merah.
6. Siapkan 2 , bt kemiri.
7. Siapkan 1/2 keping , gula merah.
8. Siapkan 1/2 bgks , terasi ABC.
9. Siapkan 1 cm , Jahe.
10. Siapkan 1 cm , Lengkuas.
11. Siapkan , Bahan :.
12. Siapkan 1 kg , Ayam.
13. Siapkan 2 , lb daun salam.
14. Siapkan 3 , lb daun jeruk.
15. Siapkan 1 sdt , asam Jawa.
16. Siapkan 200 ml , santan sedang.
17. Siapkan 2 sdm , Kecap manis.
18. Siapkan Secukupnya , air (kurleb 150 ml).
19. Siapkan Secukupnya , gula garam, kaldu jamur.
20. Siapkan , Bawang goreng untuk taburan.

Cara pembuatan Ayam Bumbu Rujak

1. Cuci Ayam, potong2 sesuai selera. Haluskan bumbu.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan potongan ayam..
3. Tambahkan air, separuh santan, dan air asam jawa. Kecilkan api, tutup wajan hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
4. Setelah airnya menyusut, masukkan sisa santan. Tambahkan Kecap manis, gula garam dan kaldu jamur. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu set..
5. Panggang ayam di teflon, siram dg kuah ayam. Sajikan Ayam bumbu rujak dengan lalapan dan sambal terasi. Yummy!.