Resep: Selera Ayam Bakar bumbu rujak

Ayam Bakar bumbu rujak.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar bumbu rujak menggunakan 19 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Bakar bumbu rujak

1. Siapkan 1 Kg , Ayam (Potong-potong).
2. Siapkan 1/2 bh , jeruk nipis.
3. Siapkan 1 , Santan kara Segitiga (65ml).
4. Siapkan 3 Lbr , Daun Salam.
5. Siapkan 3 Lbr , Daun jeruk.
6. Siapkan 2 Batang , Serai (memarkan).
7. Siapkan 2 cm , Lengkuas (memarkan).
8. Siapkan 2 Sdm , Kecap Manis.
9. Siapkan sesuai selera , Gula merah.
10. Siapkan 100 ml , Air Kelapa (optional).
11. Siapkan sesuai selera , Garam/penyedap rasa.
12. Siapkan , Bumbu Halus :.
13. Siapkan 8 Siung , Bawang merah.
14. Siapkan 5 Siung , Bawang Putih.
15. Siapkan 10 Bh , Cabe merah.
16. Siapkan 1 sdt , terasi.
17. Siapkan 3 Bh , kemiri.
18. Siapkan 1 cm , Kunyit.
19. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.

Cara pembuatan Ayam Bakar bumbu rujak

1. Potong-potong ayam lalu bersihkan kemudian lumuri jeruk nipis dan garam. diam kan beberapa menit lalu di cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai,lengkuas, Daun Jeruk, Daun Salam, kemudian masukan santan, kecap manis lalu bumbu2 dan biarkan mendidih menggunakan api kecil.
3. Masukan ayam masak hingga asat, kemudian panggang dengan grill pan atau menggunakan pemanggangan lainnya. bolak balik sambil diolesi bumbu tadi...